と り け ん 弐



奈良で生まれ 幻と言われた鳥研が
今、枚方楠葉に出現!?


1. 皮と玉葱を石板(桜島の溶岩)
焼いて下さい。石が熱くなれば限りなく
火を弱めて下さい。
(決してガスが
もったいない訳ではありません。)

弱火でも遠赤外線効果によって素早く
焼けます。
(油の撥ねも違います。)
玉葱は皮の油を十二分に吸い
更に美味しく焼き上がります。
2.焼き上がった皮は、塩で
お召し上がり下さい。塩はボリビアの岩塩
鉄分を始めミネラルが豊富に
含まれている為、鶏肉をより一層に
美味しくします。
   
3.鶏肉は、鳥研のオリジナルです。
皮は嫌いだとおっしゃる方が美味しいと
言って帰られます。
ツケダレは、親方からの秘伝のタレです。
タレ・塩の両方とも食べ較べて下さい。
4."うるさい何も云うな"とおっしゃる方には、
何も申し上げません。ただ、お帰りの際には、



一言ご批評下されば幸いと存じます。

一人前 千八百円
コース 三千円より(要予約)


とりけん弐 店主 


住所;枚方市楠葉並木2丁目24−36
TEL・FAX 072−868−0557
予約;yoyaku@toriken2.com


それから